Nguồn: FB Liên Hương Lena.
2020/05/05.
Vấn đề rất nhiều bạn quan tâm – 5 cấp độ cao nhất của thực dưỡng Ohsawa chính là giới sát ăn chay. Khi áp dụng, người bệnh tịnh hóa được phần nào sát nghiệp nên chuyển mệnh.
Một bạn nam hỏi rất hay kèm giới thiệu về cách ăn thực dưỡng mà bạn đang rất quan tâm ở cả hai góc độ, trị bệnh [cho bố] và khai mở trí tuệ [cho bản thân]. Bạn viết: “Bố cháu bị ung thư, ngoài chữa tây y [hiện chưa có chuyển biến gì] thì có tìm hiểu về chữa bệnh nhờ thức ăn, cụ thể là gạo lứt muối mè, nhưng bị bác sỹ và nhiều người phản đối. Bác sỹ cho rằng cần phải ăn thịt để có nhiều đạm lấy sức trong quá trình hóa trị, xạ trị và ông ấy nói rằng chính Ohsawa chết vì bệnh tim ở tuổi 70 là dạng bệnh rất phổ biến ở số đông, như vậy chứng tỏ cách ăn đó không tác dụng như người ta quảng bá hoặc là ‘chưa hoàn thiện’…
Cháu đọc nhiều tài liệu nhận định rằng ăn gạo lứt muối mè lâu sẽ “đạt đạo”, mở trí đến cảnh giới nào đó. Một vị sư đang kinh doanh thực phẩm thực dưỡng nói rằng, ăn số 7 liên tục 7 ngày là hiền nhân, “một năm ngồi thiền chỉ bằng một tháng số 7”, gạo lứt muối mè là phương pháp độc nhất giúp nhân loại chiến thắng bệnh và khai mở trí tuệ mà chưa có pháp môn nào vượt qua nổi. Ohsawa viết rằng chỉ cần bộ não của họ không bị nhiễm độc, họ sẽ nhận được mọi thứ bằng trực giác…”
- Số 7: 100% mễ cốc.
- Số 6: 90% + 10% rau củ.
- Số 5: 80% + 20% rau củ.
- Số 4: 70% + 30% rau củ.
- Số 3: 60% + 40% rau củ.
- Số 2: 50% + 40 % rau củ + thịt cá 10%.
- Số 1: 40% + 40 % rau củ + thịt cá 20%
_____
Câu hỏi của bạn quá bao trùm, tôi sẽ trình bày quan điểm cá nhân [không có giá trị tư vấn y khoa] theo trình tự các ý của bạn.
1/ Tôi ủng hộ mọi cá nhân, đã phát hiện ra bệnh hay đang khỏe, ở mọi lứa tuổi, tìm hiểu về các phương pháp dinh dưỡng khác nhau. Môn dinh dưỡng là kiến thức quan trọng sống còn với sự tiến hóa của nhân loại nhưng chúng ta lại không được học căn bản ở trường phổ thông, bởi vậy mọi người đều gặp vấn đề phải loay hoay tìm hiểu từ nhiều nguồn nhưng tiếc rằng phần nhiều là sang tai và từ các nhóm lợi ích kinh doanh thực phẩm. Khi số đông thiếu kiến thức về ăn uống thì dễ dàng cho nhà sản xuất bán các thức ăn độc và hại cho sức khỏe cũng như tăng danh thu cho dịch vụ chữa bệnh và dược phẩm.
2/ Xin lưu ý các bạn tìm thông tin thực dưỡng từ sách chuyên, các nguồn bất vụ lợi, không phải từ người sản xuất kinh doanh gạo lứt, mè, miso, trà bồ công anh… ngày nay, người bán hàng lập web, blog có vẻ truyền bá kiến thức nhưng với mục đích tiếp thị và tôi đã độc thấy những thứ rất bậy trên mạng, chẳng hạn như xúi bé 2 tháng ăn dặm bằng lứt.
3/ Bác sỹ hóa trị, xạ trị không phải là Bs dinh dưỡng, họ có quan điểm riêng, ở trường hợp cụ thể này, họ coi đạm thực vật là không hữu ích cho tái tạo năng lượng của bệnh nhân và họ bỏ qua xem xét thói quen tiêu thụ đạm động vật, đạm độc vật bị ô nhiễm hóa chất, hormones, GMO, glyphossate… có phải là một trong các nguyên nhân dẫn tới khối u ác tính hay không?
4/ Tiên sinh Ohsawa chết vì bệnh tim ở tuổi 73 là thực tế nhưng điều đó không phải là lý do để phủ nhận giá trị về lý thuyết âm-dương trong chọn lựa chế biến thực phẩm mà tiên sinh đã triển khai trên nền tảng thuyết âm dương/ngũ hành Đông phương đã được áp dụng vào Đông y rất rực rỡ.
5/ Quan điểm của Bs ung thư cho rằng phương pháp Ohsawa “chưa hoàn thiện” là có cơ sở nếu chúng ta xem xét một số thông tin:
- Ohsawa đã từng ăn cách số 7 trong nhiều năm, nếu nó hợp lý thì sao không tiếp tục?
- Ohsawa và bà Lima sinh một bé gái là Mariko. Sau khi thôi bú, đứa bé được nuôi kiểu thực dưỡng nhưng dùng khá nhiều muối. Bé bị bệnh cúm và mất trong tình huống phức tạp. Ohsawa sau đó viết rằng trẻ con nên dùng ít muối hơn người lớn. Đây là một tình tiết cần đặc biệt lưu tâm bởi trẻ em không thể bị đem ra làm thử nghiệm.
- Ohsawa đề xuất dùng thức ăn dương tính để trị ung thư. Trong đó gạo lứt được ông cho là có nhiều đặc tính dương, nhưng kê còn nhiều đặc tính dương hơn, vì sao không ưu tiên trong trị bệnh do âm?
- Ohsawa cho rằng, nếu ung thư ở các cơ quan xốp, rỗng [mang tính âm] rất thích hợp với phương pháp gạo lứt muối mè [dùng dương trị âm]. Ngược lại, những bệnh nhân ung thư ở các cơ quan đặc [mang tính dương] khi dùng gạo lứt muối mè cần lưu ý thêm thực phẩm âm, nhưng cụ thể thì chưa có sự tổng kết để thuận lợi cho bệnh nhân tìm hiểu và cũng khó xác định nguyên nhân thực sự của ung thư khởi từ đâu để mà nói âm dương.
- Ohsawa viết sách về thực dưỡng cho người ở khí hậu ôn đới áp dụng ở Nhật hay châu Âu ăn số 7 liên tiếp nhiều tháng trong mùa lạnh không sao, nhưng ở vùng nhiệt đới như Việt Nam thì cần điều chỉnh như thế nào?
- Với những bệnh nhân dùng kháng sinh lâu dài hoặc ô nhiễm thuốc diệt cỏ glyphosate hệ vi khuẩn ruột đã bị hủy hoại có cần bổ sung lợi khuẩn trước và trong hay chỉ cần ăn cách số 7 là đủ?
- Thức ăn không chỉ có yếu tố âm/dương mà còn rất nhiều yếu tố khác, trong cuốn “Axit & Kiềm” Aihara nêu thuyết “tứ tượng” nhằm tạo nên sự quân bình trong 1 bữa ăn gồm 4 yếu tố: âm/dương, toan/kiềm. Một số tài liệu quảng bá cho thực dưỡng cho rằng tỉ lệ âm/dương là 5/1 nhưng sự sự quân bình toan/kiềm không tính đến.
6/ Cho rằng ăn thực dưỡng thì cơ thể tự cân bằng dẫn tới khai mở trí tuệ, tự nhận biết mọi thứ bằng trực giác là tâng bốc quá đà để bán hàng. Ai cũng biết thuốc lá là nguồn cung cấp những gốc tự do lớn nhất, có hàng ngàn chất độc trong điếu thuốc lá. Hút thuốc không những gây hại cho bản thân mà khói thuốc đầu độc những người xung quanh nhất là trẻ em. Nhưng thực tế ông Ohsawa nghiện nặng – một biểu hiện rõ rệt nhất của việc cơ thể phụ thuộc chất kích thích, có những bức ảnh Ohsawa vừa giảng bài vừa hút thuốc. Điều đó là minh chứng cho việc ăn thực dưỡng lâu năm, kể cả cách số 7 chưa tác động được tới tầng sâu của ý thức.
7/ Theo giáo lý của đức Phật con người có Ngũ uẩn: Sắc, Thọ, Tưởng, Hành, Thức. Riêng Sắc lại do Tứ đại hợp thành. Kể cả có ăn uống thực dưỡng cân bằng cũng chỉ động chạm tới một phần nhỏ của Tứ đại mà thôi, người học Phật pháp phải hiểu điều này.
8/ Bệnh không chỉ tới từ việc ăn uống mà còn do tiến trình nhân – quả, thực dưỡng từ cách số 3 trở lên, hữu ích ở chỗ giúp bệnh nhân giới sát, tuyệt dứt ác nghiệp lớn nhất mà không hề dùng tới từ ăn chay có vẻ liên kết với các ý niệm tôn giáo. Theo tôi, đây là thành công rất lớn của thực dưỡng Ohsawa.
9/ Trong điều kiện bình thường, ở mức độ nhận thức chung của XH Việt Nam hiện nay [thời điểm 2015], tôi ủng hộ cách số 4 [70% mễ cốc/hạt + 30% rau/củ/quả] với một số điều chỉnh tùy lứa tuổi, 1-2% tổng năng lượng từ động vật như mật ong, bơ cỏ, sữa chua cỏ, cá trắng nhỏ, tôm tép, trứng gia cầm [nuôi hữu cơ, tự nhiên] cho trẻ em. Ở đây tôi không đề cập tới những vùng địa lý mà sữa/bơ/pho-ma là thực phẩm bản địa cung cấp tỷ trọng năng lượng lớn.
10/ Tiên sinh Ohsawa đúc kết thực dưỡng chưa lâu, chính những người thực hành, qua nhiều thế hệ, sẽ hoàn thiện phương pháp này. Mong rằng mọi người chia sẻ kinh nghiệm chân thực và tiến tới có những trung tâm không gọi là chữa bệnh mà gọi đúng là hỗ trợ khả năng tự chữa lành của cơ thể.
Còn rất nhiều yếu tố khác của thức ăn ngoài yếu tố âm/dương. Nếu đi vào tỷ mỷ thì thức ăn có khả năng và cần phải được dùng hợp lý để điều hòa các trung tâm năng lượng gọi là luân xa, ăn uống đúng là ăn sao cho các trung tâm này hoạt động hài hòa mà điều này phụ thuộc vào cơ địa từng người, người luân xa 2 yếu cần thức ăn khác với người luân xa 4 yếu…
Bài dài quá rồi mà vẫn chưa nói hết được mọi khía cạnh, mong các bạn đọc thêm trong album.
_____
Thời điểm tôi đăng bài này lần đầu tiên khoảng hè 2015, tôi bị nhóm kinh doanh thực dưỡng chửi bới, chụp mũ rằng tôi giật đổ thực dưỡng. Nhưng, sau đó, dần dần họ thay đổi chút chút, và tới nay, những bài đăng về thực dưỡng đã tiến bộ hơn trước – hài hòa hơn, kết hợp các kiến thức về chế độ nền thực vật hữu cơ, kiến thức y thuật Ayurveda. Bị chửi tôi rất vui vì biết đã chạm đúng “nọc”.
Nhắc:
Ken Thao Quan điểm thứ 6 là có thật cô ah! Nhưng cực hiếm người đạt được tới cảnh giới Khai mở trí tuệ! Rất nhiều người ăn thực dưỡng rồi bị rơi vào ảo giác, nghĩ sẽ cứu được cả thế giới! Quan điểm số 8 đúng!
Hạt Cát Metta Ken Thao có thể đó là sự trùng hợp, đv 1 người đã huân tập câc yto khác về khai trí đủ dùng chỉ còn thiếu đchinh về thể xác nữa là đạt đến cảnh giới khai trí... nên bạn thấy ít.
Thực tế cả y học cổ lẫn y học hiện đại đều nói ăn uống là 1 trong những yto qtrong của sức khỏe nhưng kg phải tất cả.
=====
Chí Long Nguyễn Bài viết hay, rất nhiều người chấp chặt vào thực dưỡng một cách cực đoan! Mỗi cơ thể là một tiểu vũ trụ hoàn hảo, có sự vận hành chung theo cộng nghiệp và riêng theo biệt nghiệp. Mọi cái hiển hiện trong vũ trụ này đều hoàn hảo và đều do Tâm Thức Biến hiện ra, Ngũ Uẩn cũng vậy... hãy lắng nghe cơ thể
Lan Le Chí Long Nguyễn khi E bị đảo ăn chay , lúc đầu cũng hoang mang . Em ngủ mơ thấy có tiếng nói là con cứ nghe cơ thể mình thèm ăn gì thì cứ ăn chay vậy đó mà Tu . Giờ vèo gần 9 năm khỏe. An lành . Chỉ bổ xung cao thực vật chống loãng xương là ổn.
Chí Long Nguyễn Lan Le rất đúng em à, chỉ có ta biết ta rõ nhất
No comments:
Post a Comment